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nordisch - mediterran - handgemacht

Neue Genusswelten entdecken

BRACA bringt guten Geschmack auf den Tisch! In der Showküche des BRACA verbindet sich das Beste aus der internationalen Küche mit einem nordischen Twist. Traditionelle Zubereitungsmethoden werden mit regionalen Erzeugnissen modern interpretiert und stilvoll angerichtet. Gekleidet in ein klares Interior Design haben Sie von der Restaurant-Empore einen traumhaften Blick auf die Ostsee. Bei gutem Wetter können Sie auf der großzügigen Terrasse Frühstück, Lunch und Dinner genießen.

Tipp: Immer dienstags Seafood-Buffet ab 18.00 Uhr.

Welle Restaurant
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Öffnungszeiten
Frühstück 07 - 11 Uhr // Pizza Do - So ab 12.30 - 22 Uhr // Dinner & Pizza 17.30 - 22 Uhr // Fr - So ab 13 Uhr Kaffee & Kuchen
Frühstück
07 - 11 Uhr

Der perfekte Start in den Tag, auch für Nicht-Hotelgäste: Unser vielseitiges Frühstück genießen Sie für 35 EUR pro Person! 

Welle
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Gehen Sie auf kulinarische Entdeckungs­reise.

BRACA Restaurant & Bar Hotel the breeze Usedom
BRACA Restaurant & Bar Hotel the breeze Usedom
BRACA Restaurant & Bar Hotel the breeze Usedom
BRACA Restaurant & Bar Hotel the breeze Usedom
BRACA Restaurant & Bar Hotel the breeze Usedom
BRACA Restaurant & Bar Hotel the breeze Usedom
BRACA Restaurant & Bar Hotel the breeze Usedom
Tradition trifft Moderne

International inspiriert. Regional interpretiert.

Restaurant BRACA Insel Usedom
Originell

Küchenchef Felix Pirwitz belebt althergebrachte Methoden wie Pickeln mit frischen Ideen auf innovative Art. Das Ergebnis ist bodenständig und raffiniert zugleich. Ein Mix auf höchstem Niveau mit Lässigkeit. Felix Pirwitz ist waschechter Usedomer und kann auf eine 14-jährige Karriere in der Kochwelt blicken mit Stationen in der Schweiz, Österreich, Frankreich und Asien.

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Regional

Produkte von regionalen Erzeugern prägen das saisonal ausgerichtete kulinarische Angebot. Dazu zählen Kräuter und Salate von der Insel, fangfrischer Fisch und Fleisch aus artgerechter Haltung. Unser Fleisch beziehen wir überwiegend aus der näheren Umgebung von Landwirten, die wir kennen. Die hohe Lebensqualität der Tiere garantiert die besondere Qualität. Und die schmeckt man.

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Vielseitig

BRACA ist ein Erlebnis, das immer wieder aufs Neue überrascht. Unschlagbar: regionaler Hirschrücken vom Küstenwild, Spaghetti-Gerichte im Sharing-Style oder Fisch, der im Ganzen serviert wird. Besondere Dessertvariationen runden das Angebot ab. Dazu können Sie aus einer Weinkarte mit über 200 Positionen wählen. Und für die Kleinen gibt es eine gesunde Kinderkarte.

HEUTE DOCH LIEBER SELBER KOCHEN?

Alles, was man braucht: unser Shop bagged

Willkommen im Shop "bagged". Bei uns dreht sich alles um das Besondere für Kleinigkeiten im Alltag. Unser Angebot an gesunden Snacks oder süßen Backwaren, die mit viel Liebe und Sorgfalt zubereitet werden, lässt keine Wünsche offen. Hier finden Sie die perfekte Balance aus Genuss und Wohlbefinden. Und was wäre ein Besuch bei "bagged" ohne eine Tasse exquisiten Kaffees? Unsere La Marzocco Siebträgermaschine zaubert Ihnen köstliche Kaffeespezialitäten.

Drinks & mehr

Die Bar im the breeze

Ein Ort der Begegnung, an dem man immer unter Freunden ist. Der ideale Platz, um sich mit Gleichgesinnten zu unterhalten, mit dem Lieblingsmenschen auf einen besonderen Moment anzustoßen oder um den Tag entspannt ausklingen zu lassen. Die Range der Klassiker, aber auch Eigenkreationen und nichtalkoholische Signature Drinks bereichern die Karte.

Welle Restaurant

Öffnungszeiten

Donnerstag bis Samstag
16 - 00 Uhr

Jetzt
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